Am Samstag drehte sich in Bornheim bei einer Radtour alles um das Thema Spargel.
Johannes Saß vom Spargelhof Saß in Uedorf führte die Teilnehmer bei einer Fahrradtour über die Felder rund um seinen Spargelhof in den heimischen Spargelanbau ein und blieb seinen Gästen keine Antwort schuldig.
Warum besser Bornheimer Spargel als sonst irgendeinen? Warum wächst der Spargel, obwohl er keine Sonne und kein Licht bekommt? Warum ist der Spargel oft weiß, manchmal violett und manchmal grün? Warum sind die Folien, die die Felder abdecken, manchmal schwarz und manchmal weiß? Wie kommt es, dass der Spargelverkauf am 24. Juni endet? Johannes wusste die Antwort.
Der Spargelbauer ist ein Überzeugungstäter-einer, der sein Produkt liebt und überzeugen kann. Er handelt nach dem Motto: „Wenn ich etwas mache, dann mache ich es richtig!“
Ca 90 min sind wir um seine Spargelfelder herumgeradelt und haben jede Menge Neues erfahren.
Leider regnete es zum Ende der Tour, aber der Spargelhof war zum Glück nicht mehr weit. Dort erwartete die 24 Teilnehmer bereits zur Stärkung eine köstliche Spargelsuppe und ein Spargel-Salat von Frau Saß nach einem alten Familienrezept. Köstlich…
Zur Überraschung erklärte Jacob Antwerpen von der Weinkellerei – Weinhandlung Jakob Antwerpen einem weiteren Apfelroutenpartner, der seinen Betrieb nur einen Katzensprung entfernt vom Spargelhof hat, den Teilnehmer einiges über den passenden Wein zum Essen. Der Chardonnay ein säurearmer, trockener Weißwein aus der Familie der Burgunder passte vorzüglich zum Spargel und rundete diesen informativen und kurzweiligen Nachmittag ab.
Apfelroute, Bornheimer Spargel und Wein, sowie die sichere Führung der Radtour durch den Tourenleiter, Herrn Wicht vom ADFC Bonn/Rhein-Sieg, ergänzten sich aufs Beste.
Fazit: Eine gelungene Tour mit den Partnerbetrieben der Apfelroute. Wir freuen uns auf eine Wiederholung im nächsten Jahr!
Hier geht es zum Spargelhof: Spargelhof der Familie Saß – Die rheinische Apfelroute
